Dining in Dublin no more... 1 op 3 restaurants dicht op 2 jaar tijd

Ierland gaat gebukt onder een diepe crisis. Vooral de horeca en de kleinhandel betalen het gelag. In een wanhopige poging om een deel van hun klanten te behouden zijn ze gewikkeld in een snoeiharde prijzenslag. De reden van de crisis is de euro. Ierland is, net als Griekenland en Portugal, niet in staat om zijn munt te devalueren om opnieuw concurrentiëel te worden. In de plaats daarvan vindt nu een interne devaluatie plaats, waarbij de prijs van  onsumptiegoederen, diensten en lonen steeds verder wordt verlaagd. De crisis van 2008 betekende voor Ierland het einde van twee decennia economische vooruitgang. De voormalige “Keltische Tijger” werd in 2010 verplicht om een noodplan van 67 miljard euro van de EU en het IMF te aanvaarden. Onder één voorwaarde: een strikt besparingsplan. Restaurants worden het hardst getroffen: de voorbije twee jaar moesten 500 van de 1,500 restaurants in Ierland hun deuren sluiten. 80% van de eetgelegenheden die het overleefden maken verlies. De enige optie die restauranteigenaars zien zijn scherpe prijsdalingen – gemiddeld 20% over de laatste drie jaar. Toch roepen steeds meer restaurantuibaters op om deze race naar de bodem te beëindigen omdat het de winstperspectieven op de lange termijn in het gevaar brengt. Inkomsten van restaurants gaan dramatisch omlaag, maar hun vaste kosten, zoals huur-, energie-, transport- en importkosten, stagneren of gaan zelfs omhoog. Niemand lijkt bereid om in dit klimaat een zaak over te nemen, de eigenaars blijven zonder perspectieven. In een poging om de sector te stimuleren voerde de Ierse regering vorige zomer een verlaging van de BTW op de horeca van 13,5% naar 9%. Door Voor vele restaurants is dit de enige reden waarom ze nog niet failliet zijn gegaan dit jaar. Bron : Express.be